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À déterminer (circuit limité à 18 places)

Les Food activists et l’agriculture urbaine

À Paris, on met les petits plats dans les grands, on mange toutes les cuisines du monde et une multitude d'acteurs s'engagent pour lutter contre le gaspillage, pour produire une alimentation saine et durable, pour utiliser les ressources et l’énergie de manière consciente.

 

Paris est l'un des grands laboratoires pour les “fermiers des villes”, vivier des nouvelles solidarités et entrepreneurs du bien manger. Alors si vous vous le demandez, l’agriculture urbaine, nous on l’imagine nourricière, régénératrice et raisonnée, en phase avec l’équilibre du vivant.

 

On a pensé une expédition haute en couleurs où on grimpe jusque sur les toits de Paris pour contempler la ville et ses vergers cachés. On y rencontre des chefs cuisiniers et des chefs d’entreprises. Une journée inattendue pour appréhender la richesse et la diversité des « Food activists ».